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Was ist eine Masseria? Apuliens befestigte Landgüter, erklärt
Wer von einer Reise nach Apulien träumt, ist dem Wort Masseria (Plural: Masserie) fast sicher schon begegnet. Es taucht in Hotelportalen auf, in Hochglanzmagazinen und in jedem Gespräch über Unterkünfte in der Region. Aber was ist eine Masseria eigentlich, und lohnt es sich, in einer zu übernachten? Kurz gesagt: eine Masseria ist ein befestigtes Landgut, ein Stück arbeitende Landschaft, das seit Jahrhunderten zum Leben in Apulien gehört. Viele sind heute zu Unterkünften restauriert, von Barfuß-Luxusresorts bis zu einfachen Familienhöfen. Hier steht, was sie sind, warum es so viele davon gibt und wie Sie die richtige für Ihre Reise wählen.
Was ist eine Masseria genau?
Eine Masseria ist ein sich selbst versorgendes landwirtschaftliches Gut, meist eine Gruppe von Steingebäuden um einen zentralen Innenhof. Der Name kommt vom lateinischen massa, dem Landgut. Die meisten, die Sie heute sehen, entstanden zwischen dem 16. und 18. Jahrhundert, als sie zugleich Hof und kleine Festung waren. Eine einzelne Masseria war darauf ausgelegt, fast vollständig für sich zu bestehen: Sie zog Oliven und presste Öl, baute Getreide an, hielt Vieh und machte oft Wein, alles innerhalb der eigenen Mauern.
Architektonisch sind sie unverwechselbar: dicke, weiß gekalkte Kalksteinmauern (die im harten apulischen Sommer die Räume herrlich kühl halten), Gewölbedecken und ein von hohen Mauern umschlossener Innenhof, das Herz des Alltags. Die Wohnräume des Gutsherrn lagen meist im Obergeschoss, darunter Landarbeiter, Ställe, Vorratsräume und eine unterirdische Ölmühle. Viele Masserie haben eine eigene Kapelle, die nahe der Küste oft einen Wachturm. Manche waren so ernsthaft befestigt, dass man in die Wohnräume nur über eine einzige Treppe oder sogar eine Zugbrücke kam.
Warum gibt es in Apulien so viele davon?
Zwei Dinge erklären die schiere Zahl der Masserie in der Landschaft Apuliens: Landwirtschaft und Angst. Ab dem 16. Jahrhundert drängten wachsende Bevölkerung und der Druck, mehr zu produzieren, die Bauern dazu, sich dauerhaft außerhalb der alten Stadtmauern niederzulassen und geschlossene Güter für Oliven, Getreide, Reben und Vieh zu bauen. Vor allem Olivenöl war sehr wertvoll, es diente nicht nur als Lebensmittel, sondern früher auch für Lampen und Kosmetik, die Güter, die es herstellten, waren also schützenswert.
Und der Schutz war wirklich nötig. Jahrhundertelang lebte die Region mit der Bedrohung durch Räuber, Piratenüberfälle und türkische Einfälle entlang der Küste. Deshalb wurden so viele gewöhnliche Höfe wie kleine Burgen gebaut, mit hohen Mauern um Höfe, Vorratsräume und Ölmühlen, dazu Wachtürme und Schießscharten. Im 17. Jahrhundert, als Apulien in große Feudalgüter aufgeteilt wurde, war die Masseria zum schlagenden Herzen des Landes geworden. Diese lange, produktive Geschichte ist auch der Grund, warum das Land um sie herum bis heute von alten Olivenhainen bedeckt ist.
Was sind die Masserie heute?
Viele Masserie wurden im 20. Jahrhundert still, als sich die Landwirtschaft änderte und die jüngeren Generationen in die Städte zogen. In den letzten zwei Jahrzehnten haben sie jedoch ein bemerkenswertes Comeback erlebt, und hier wird es für Reisende interessant. Eine restaurierte Masseria kann fast alles sein, es lohnt sich also, die Bandbreite vor der Buchung ehrlich zu kennen. Grob gibt es ein paar Kategorien:
- Luxus-Resort-Masserie: Fünf-Sterne-Güter mit Spa, mehreren Pools, Sterneküche und manchmal einem privaten Strandclub. Das polierte, designgetriebene Ende der Skala. Siehe unseren Guide zu den besten Luxus-Masserie in Apulien.
- Boutiquehotels: kleinere, charaktervolle Umbauten, oft in Familienbesitz, die alten Stein mit bequemen modernen Zimmern und einem guten Restaurant verbinden.
- Agriturismi mit echtem Hofbetrieb: echte Höfe, die auch Gäste aufnehmen, mit einfacheren Zimmern und Hausmannskost aus dem, was sie anbauen. Rustikal, herzlich und preislich hervorragend.
- Unterkünfte zur Selbstverpflegung: manche Güter vermieten Wohnungen oder restaurierte Trulli, in denen Sie selbst kochen und kommen und gehen können, wie Sie wollen.
Wichtig zu verstehen: „Masseria“ ist keine Qualitätsgarantie, sondern ein Bautyp. Die eine ist eine Designikone für 1.500 Euro die Nacht, die andere ein freundlicher Hof mit einer Handvoll einfacher Zimmer. Beide sind echt. Unser Überblick über die besten Masserie in Apulien ist ein guter Ort zum Vergleichen, und wenn Sie mehr Platz oder ganz für sich sein wollen, lohnt auch ein Blick auf die Ferienhäuser in Apulien.
Wie ist es wirklich, in einer zu übernachten?
Unabhängig vom Preis teilen die meisten Aufenthalte in einer Masseria denselben Rhythmus. Sie sind draußen auf dem Land, umgeben von Olivenhainen, Trockenmauern und weitem Himmel. Es ist still, manchmal zutiefst, und genau das macht den Reiz aus. Das Frühstück ist meist üppig und einheimisch, ganz im Sinne der langsamen Küche der Region, mit Erzeugnissen vom Gut oder von Höfen in der Nähe. Viele Masserie machen noch eigenes Olivenöl, eigenen Käse und Wein, und die besseren setzen darauf mit Verkostungen, Kochkursen oder Abendessen direkt vom Hof.
Die meisten haben einen Pool und ein Gelände, auf dem man wirklich spazieren kann. Planen sollten Sie das Praktische: Masserie liegen naturgemäß auf dem Land, meist 10 bis 20 Minuten vom nächsten Ort und oft weit weg von öffentlichen Verkehrsmitteln. Ein Mietwagen ist praktisch unverzichtbar. Wenn Sie an die Strände wollen, in Hügelorte wie Ostuni und Locorotondo oder abends ins Restaurant, brauchen Sie ein eigenes Auto. Wenn Ihnen das zu viel ist: Unser Überblick zu den Unterkünften in Apulien behandelt auch die Alternativen in den Orten.
Wie Sie wählen, und was es kostet
Gut zu wählen heißt vor allem, ehrlich zu sich selbst zu sein, was für eine Reise es werden soll. Wollen Sie Nichtstun mit Spa und Pool, oder einen Ausgangspunkt zum Erkunden? Wollen Sie ein Restaurant im Haus oder die Freiheit, selbst zu kochen? Reisen Sie als Paar oder als Familie, die Platz braucht? Die Tabelle unten hilft, den Typ Masseria zu Ihrer Reise zu finden.
| Typ | Stimmung | Am besten für | Ungefähre Preisklasse |
|---|---|---|---|
| Luxus-Resort-Masseria | Poliert, fünf Sterne, Spa und Pools | Besondere Anlässe, Flitterwochen, schön wenig tun | Hoch bis sehr hoch (die Spitzenhäuser gehen pro Nacht deutlich in den vierstelligen Bereich) |
| Boutique-Hotel-Masseria | Charaktervoll, intim, oft mit gutem Restaurant | Paare und kleine Gruppen, die Charme ohne Resortpreise wollen | Mittel bis hoch |
| Arbeitendes Agriturismo | Rustikal, echt, Hausmannskost | Preisbewusste, Essensliebhaber, ein ehrlicher Eindruck vom Hofleben | Günstig bis mittel |
| Ferienwohnung oder Trullo zur Selbstversorgung | Unabhängig, flexibel, selbst kochen | Familien und längere Aufenthalte, die ihren eigenen Raum wollen | Sehr unterschiedlich nach Größe und Saison |
Die Preise schwanken enorm nach Haus, Größe und Saison, nehmen Sie die Spannen oben also als Orientierung, nicht als Angebot. Der Hochsommer (Juli und August) ist am teuersten und am vollsten, während später Frühling und früher Herbst oft mehr fürs Geld und angenehmeres Wetter bringen. Lesen Sie vor der Buchung unsere Hinweise zur besten Reisezeit für Apulien.
Wo liegen die besten Masseria-Gegenden?
Masserie stehen überall in Apulien, ein paar Gegenden stechen aber in Dichte und Qualität heraus:
- Die Valle d’Itria: die klassische Wahl, mit der höchsten Dichte an Masserie zwischen Olivenhainen und Weinbergen und in bequemer Reichweite schöner Orte wie Ostuni, Locorotondo und Martina Franca.
- Der Gürtel Ostuni, Savelletri und Fasano: der glänzendste Streifen Land nahe der Küste, Heimat vieler der berühmtesten Luxus-Masserie der Region, mit Ruhe auf dem Land und kurzem Weg zum Strand.
- Das Salento: der sonnenverbrannte Absatz weiter südlich, rustikaler und oft preiswerter, wilder und weniger poliert, mit einigen der besten Strände der Region in der Nähe.
Was Sie auch wählen, eine Masseria gibt Ihnen etwas, das ein Stadthotel nicht kann: einen Aufenthalt in einem lebendigen Stück apulischer Geschichte, umgeben vom Olivenland, das sie hervorgebracht hat. Wählen Sie den Typ, der zu Ihrer Reise passt, buchen Sie das Auto, und kommen Sie an.
Aufgewachsen in der Provinz Brindisi, 30 Jahre in Apulien. Über diese Seite