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Pouilles ou côte amalfitaine : laquelle choisir ?
Les Pouilles et la côte amalfitaine sont toutes deux dans le grand sud de l’Italie, mais elles offrent des vacances très différentes. La côte amalfitaine est un morceau de bravoure court et glamour, accroché à la falaise, construit autour de l’une des plus belles vues de mer du monde. les Pouilles sont une région entière : plus vaste, moins chère, plus ensoleillée et plus lente, avec de la place pour respirer et un littoral que vous pourriez explorer quinze jours sans en voir le bout.
Pouilles et côte amalfitaine, en un coup d’œil
| Ce qui compte | Les Pouilles | La côte amalfitaine |
|---|---|---|
| Paysages | Villages blancs perchés, trulli, oliveraies, une côte longue et variée | La verticalité : des maisons pastel empilées sur la falaise, au-dessus de la mer |
| Les plages | Longues plages de sable du Salento, criques et eau claire, un choix énorme | De petites criques souvent de galets, à l’étroit et souvent payantes |
| Villes et culture | Lecce la baroque, Ostuni, les trulli d’Alberobello : étalés et lents | Positano, Amalfi, Ravello : ramassés, glamour, très fréquentés |
| La cuisine | Orecchiette, légumes, pain, fromages, vin de Primitivo | Citrons, produits de la mer, cuisine napolitaine, limoncello |
| Prix | Nettement plus pour votre argent, sur toute la ligne | L’une des zones les plus chères d’Italie en saison |
| Affluence | Absorbe bien les visiteurs ; on trouve facilement des coins tranquilles | Extrêmement chargée en été ; l’unique route se bouche |
| Se déplacer | Vol vers Bari ou Brindisi, puis des routes dégagées en voiture | Pas de train direct ; bus et bateau le long d’une seule route sinueuse |
| Pour qui | Un voyage plus long, qui rend davantage, avec des plages et de la variété | Un voyage court, spectaculaire, où l’on met le prix pour la vue |
Les paysages et le décor
C’est le cœur du choix. la côte amalfitaine joue tout sur la verticalité : les maisons pastel dégringolent des falaises à pic vers une mer d’un bleu profond, et des villages comme Positano, Amalfi et Ravello sont empilés si raide que se déplacer veut dire monter des marches. Le fil qui relie tout cela, c’est la SS163, l’Amalfi Drive, une route côtière fameuse qui serpente sur une cinquantaine de kilomètres entre la falaise et la mer Tyrrhénienne. C’est vraiment l’un des plus beaux morceaux de côte d’Europe.
Les Pouilles fonctionnent à une tout autre échelle. La région est plus plate et bien plus étalée, cuite de soleil, faite de villages blancs perchés, de trulli aux toits coniques, d’oliveraies argentées et d’horizons largement ouverts. Au lieu d’une seule corniche spectaculaire, vous avez un littoral immense et varié qui descend le long de l’Adriatique et de la mer Ionienne, plus des villes baroques et une campagne tranquille dans les terres. Elle échange le « waouh » concentré de la côte amalfitaine contre de l’espace, de la variété, et le sentiment qu’on peut ralentir et souffler.
Les plages
Si les plages comptent pour vous, c’est presque un K.-O. en faveur des Pouilles. La côte amalfitaine n’a que très peu de vraies plages. Ses falaises ne laissent la place qu’à de petites criques, le plus souvent de galets plutôt que de sable, souvent au bout d’un escalier, et en haute saison elles peuvent être à l’étroit et en grande partie occupées par des plages privées avec transats à louer. Elles sont jolies, mais ce n’est pas là qu’on va passer une journée de sable tranquille.
Les Pouilles sont l’une des meilleures régions d’Italie pour les plages. Le Salento, au sud, aligne de longues bandes de sable fin et une eau réputée claire et peu profonde, qu’on compare parfois aux Caraïbes ou aux Maldives, à côté de criques rocheuses spectaculaires plus haut sur la côte. Il y a tout simplement bien plus de choix, plus d’espace et plus de sable, que vous vouliez une baie sauvage et déserte ou un lido animé. Voyez notre guide des plus belles plages des Pouilles pour savoir par où commencer.
Les villes, la culture, le rythme
la côte amalfitaine est ramassée et glamour. Ses villages sont petits, taillés comme des bijoux et, en saison, extrêmement fréquentés, avec des ruelles étroites, des boutiques chic et un glamour de jet-set qui attire les vedettes de cinéma et les jeunes mariés depuis des décennies. Ravello, posée haut au-dessus de la côte avec ses jardins et son festival de musique d’été, est le contrepoint plus calme et plus cultivé à l’effervescence de Positano. On en voit l’essentiel en quelques jours, parce qu’il n’y a pas énormément de terrain à couvrir.
Les Pouilles sont plus lentes et bien plus étalées, et elles récompensent un voyage plus long et plus doux. Il y a Lecce, la capitale baroque couleur de miel du Salento ; le village blanc éblouissant d’Ostuni ; et Alberobello, dont les rues de trulli de conte de fées sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Entre les deux s’étendent les masserias (d’anciennes fermes fortifiées, souvent devenues des adresses paisibles), des moulins à huile en activité et de petites villes qui vivent encore au rythme du long déjeuner et de la sieste. Il s’agit moins de cocher des icônes que de s’installer.
La cuisine
On mange très bien des deux côtés, mais dans deux registres. la côte amalfitaine s’appuie sur ses fameux citrons géants, qu’on retrouve partout, du limoncello aux gâteaux au citron, plus les produits de la mer et, tout près, la grande tradition napolitaine, patrie de la vraie pizza, des pâtes fraîches et de la mozzarella de bufflonne. C’est une cuisine lumineuse, marine, parfumée aux agrumes.
les Pouilles sont l’une des grandes régions de cuisine d’Italie, et la leur est plus rustique, menée par le légume. Le plat emblème, ce sont les orecchiette, ces petites pâtes en forme d’oreille, servies classiquement avec les fanes de navet (cime di rapa). Attendez-vous à un pain superbe (la ville d’Altamura est célèbre pour sa miche), à une excellente huile d’olive, à des fromages comme la burrata et la stracciatella, à beaucoup de légumes et de légumineuses, et à des vins francs menés par le Primitivo et le Negroamaro. Les deux vous nourriront très bien ; simplement, dans les Pouilles la même qualité coûte moins cher.
Le budget
Ici les Pouilles ont une nette avance. La côte amalfitaine est l’un des endroits les plus chers d’Italie, surtout de juin à septembre. Sa géographie spectaculaire veut dire peu de place et une demande énorme, ce qui pousse fortement vers le haut les tarifs d’hôtel, les additions et le prix du transat ; en pleine saison, une chambre à Positano se compte couramment en centaines d’euros la nuit, et les plus belles villas en milliers d’euros la semaine.
Les Pouilles rendent nettement davantage. Votre argent va beaucoup plus loin sur le logement, les repas et l’espace, et vous mangerez merveilleusement pour une fraction d’une addition amalfitaine. Cela ne fait pas des Pouilles une destination bon marché en plein mois d’août, quand les meilleures masserias affichent des tarifs élevés, mais à euro égal vous obtenez en général bien plus de place, de confort et de table que sur la côte amalfitaine.
La foule et quand partir
Le principal défaut de la côte amalfitaine, c’est son propre succès. En juillet et en août les villages sont bondés et, surtout, l’unique route côtière se bouche : les petits trajets d’un village à l’autre deviennent longs, chauds, et se font par à-coups. Tout passe par un seul ruban étroit, donc quand c’est chargé, c’est vraiment chargé. La demi-saison, en gros de mai à début juin et de septembre à octobre, est bien plus confortable et encore douce.
Les Pouilles se remplissent aussi en plein été, en particulier autour du le Ferragosto, à la mi-août, quand les Italiens partent eux aussi en vacances, mais comme la région est vaste elle absorbe les visiteurs bien plus facilement. Il y a plus de côte, plus de villes et plus de place où s’étaler, donc on s’y sent rarement à l’étroit. La fin du printemps et le début de l’automne y sont également très agréables et plus calmes. Pour le tableau complet, voyez notre guide sur quand partir dans les Pouilles.
Y aller, et s’y déplacer
La côte amalfitaine est franchement compliquée à atteindre, et cela façonne tout le séjour. Il n’y a pas de train direct jusqu’à la côte amalfitaine. Vous atterrissez à Naples, puis vous rejoignez la côte par Salerne ou Sorrente (toutes deux sur le réseau ferré) et vous changez pour un bus SITA ou un bateau sur la dernière portion. Une fois sur place, passer d’un village à l’autre veut dire reprendre cette même route sinueuse unique, ou les bateaux saisonniers. La conduire soi-même est splendide mais éprouvant : la SS163 est étroite et pleine de virages, le stationnement est rare et cher, et la circulation alternée par plaque d’immatriculation revient chaque été, les jours les plus chargés, si bien que beaucoup de visiteurs renoncent raisonnablement à la voiture.
Les Pouilles sont bien plus simples pour un voyage en autonomie. Vous atterrissez directement à Bari ou Brindisi, toutes deux bien reliées à l’Europe, et la région se découvre ensuite surtout en voiture, sur des routes ouvertes et dégagées, ce qui rend facile de sauter d’une ville à une plage puis à la campagne. Voyez nos guides sur comment aller dans les Pouilles et sur la façon de tout enchaîner avec un itinéraire dans les Pouilles qui tienne debout.
Alors, les Pouilles ou la côte amalfitaine ?
Soyez honnête avec vous-même sur le voyage que vous voulez vraiment. Choisissez la côte amalfitaine pour un séjour court, spectaculaire et romantique, quitte à y mettre le prix, bâti autour d’une vue inoubliable : quelques jours de villages pastel, de sorties en bateau, de longs déjeuners au-dessus de la mer et de glamour italien pur, en acceptant de payer cher et de partager tout cela avec la foule.
Choisissez les Pouilles pour un voyage plus long, qui rend davantage, avec de vraies plages, plus de variété, plus d’authenticité et de la place pour ralentir pour de bon. Elles gagnent sur l’espace, le rapport qualité-prix, le sable et la lenteur ; la côte amalfitaine gagne sur la pure théâtralité et sur ce panorama de légende. Et si vous n’arrivez pas à choisir, vous pouvez même faire les deux : les Pouilles et la côte amalfitaine sont sur deux versants opposés du sud, mais quelques jours glamour sur la côte suivis d’une semaine plus lente dans les Pouilles font de très belles vacances italiennes en deux parties. Quand vous serez prêt à préparer la partie apulienne, notre guide sur où dormir dans les Pouilles vous mettra sur la bonne base.
Pouilles ou côte amalfitaine : questions fréquentes
Quelle est la moins chère, les Pouilles ou la côte amalfitaine ?
Les Pouilles, nettement. La côte amalfitaine est l’un des coins les plus chers d’Italie en été, avec des tarifs élevés pour les hôtels, les restaurants et les plages privées. Les Pouilles offrent un bien meilleur rapport qualité-prix sur le logement, la table et l’espace.
Laquelle est la meilleure pour les plages ?
Les Pouilles, largement. La côte amalfitaine n’a que de petites criques, souvent de galets et souvent payantes. Les Pouilles, et surtout le Salento, ont de longues plages de sable, une eau claire et bien plus de choix, de la baie déserte au lido animé.
Peut-on faire les deux en un seul voyage ?
Oui. Elles se trouvent sur deux versants opposés du sud de l’Italie, donc cela demande un peu d’organisation, mais un passage court et spectaculaire sur la côte amalfitaine, suivi d’une semaine plus lente dans les Pouilles, fait un très beau voyage en deux temps.
Laquelle choisir pour un premier voyage dans le sud de l’Italie ?
Si vous voulez l’image de carte postale et que vous n’avez que quelques jours, la côte amalfitaine offre un choc immédiat. Si vous voulez goûter le sud plus complètement, plus tranquillement et pour moins cher, avec des plages, de la table et de l’espace, les Pouilles font le meilleur premier voyage.
Né dans la province de Brindisi, 30 ans dans les Pouilles. À propos de ce site