Locorotondo : la ville blanche en rond
La plus jolie des villes blanches de la vallée d’Itria : un anneau parfait de maisons à la chaux, coiffées des toits pentus qu’on appelle cummerse, enroulé autour d’une colline avec un balcon sur une mer de trulli et de vignes. Petite, impeccable, et à l’origine du blanc le plus vif de la vallée.
Où se trouve Locorotondo ?
Au cœur de la vallée d’Itria, dans la ville métropolitaine de Bari, sur une colline basse (~410 m) cernée de trulli et de vignes. Elle se tient entre Martina Franca (~10 min) et Alberobello (~15 min), à environ une heure de l’aéroport de Bari et à ~50 minutes de celui de Brindisi. Le train lent et panoramique des Ferrovie del Sud Est traverse la vallée et s’arrête ici : on peut donc arriver par le rail, mais c’est la voiture qui ouvre les masserias et les villes voisines. Le centre historique en rond est piéton et en escaliers : garez-vous en contrebas et montez à pied. Population : ~14 000 habitants.
Que faire à Locorotondo
Locorotondo fait partie des borghi più belli d’Italie, et cela se sent dès qu’on y monte : le centre historique dessine un cercle presque parfait de maisons d’un blanc éclatant, balayées et fleuries, avec ces toits pentus, les cummerse, qu’on ne voit nulle part ailleurs dans la vallée. Il n’y a pas grand-chose à « cocher », et c’est justement le propos : le plaisir, c’est la boucle lente de l’anneau, le vin et la vue. Accordez-lui une demi-journée tranquille, ou dormez sur place et les ruelles seront à vous une fois les visiteurs d’un jour repartis.
Le centre historique en rond
Parcourez les ruelles concentriques. La Via Nardelli est le morceau de bravoure, entre maisons blanches et hauts toits pentus, les cummerse, qui n’appartiennent qu’à cette ville. Impeccable et discrètement belle.
Le belvédère sur la vallée
Depuis les jardins de la Villa Comunale, toute la vallée d’Itria s’ouvre en contrebas : trulli, murets de pierre sèche et vignes jusqu’à Martina Franca. À voir à l’heure dorée.
Chiesa Madre di San Giorgio
L’église mère néoclassique du XIXe siècle, au point haut de l’anneau, avec tout près l’élancée Chiesa della Madonna della Greca et ses touches gothiques.
À faire aussi : la passeggiata du soir et un aperitivo sur la Pergola del Vino ; une balade jusqu’à la campagne piquetée de trulli en bordure de ville ; et tout simplement trouver la plus belle boucle de l’anneau au crépuscule, quand les murs blancs s’embrasent.
Où dormir à Locorotondo
Locorotondo offre deux façons de dormir, et le choix dessine le séjour. Prenez une maison restaurée ou B&B dans l’anneau (ou juste en dessous) et vous vous réveillez dans les ruelles blanches, le belvédère et les bars à vin sur le pas de la porte, mais vous vous garerez à l’extérieur et la ville est petite. Prenez une masseria ou trullo dans la vallée alentour : la campagne de Locorotondo est l’une des plus jolies de l’Itria, épaisse de trulli et de vignes, et vous échangez les soirées à pied contre des oliviers, une piscine et le silence, avec la voiture comme droit d’entrée. Pour un premier voyage, nous penchons pour une base à la campagne avec une nuit en ville. Comptez environ 130-230 € la nuit au printemps et en automne, bien plus au cœur de l’été, quand les meilleures adresses partent longtemps à l’avance.
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Nos préférés
Leonardo Trulli Resort
Un ensemble de trulli restaurés avec piscine, dans la campagne près de Locorotondo : confortable et authentique, la façon la plus simple de dormir dans une maison au toit conique, voiture à disposition.
Sotto le Cummerse
Un albergo diffuso, avec chambres et petits appartements répartis dans des maisons à cummerse restaurées du centre historique : plein d’atmosphère et calme, les ruelles blanches et les bars à vin à la porte.
Masseria Trulli Bruni
Un hébergement en trulli et masseria dans la campagne, juste à la sortie de la ville, avec piscine et l’une des plus belles vues sur Locorotondo : simple, accueillant et bien placé côté prix.
Nos expériences préférées au départ de Locorotondo
Au départ de Locorotondo, les expériences qui méritent leur place sont celles de la vallée : une dégustation des blancs Locorotondo DOC, Verdeca et Bianco d’Alessano, dans une cave en activité, un cours d’orecchiette et de cucina povera de la vallée, ou une boucle tranquille à vélo électrique entre trulli et murets de pierre sèche. La côte et les sorties en bateau sont à une petite heure de route, mais mieux vaut les réserver une fois en bas, au bord de la mer : nous les regroupons sur la page des expériences.
Voir les visites et activités disponibles à Locorotondo
Disponibilités et prix en direct via GetYourGuide, mis à jour en temps réel.
Dégustation de vin à Locorotondo
Locorotondo, c’est le pays du vin blanc. Alors que la plus grande partie des Pouilles fait de grands rouges, ce joli village de la vallée d’Itria, bâti en rond, est connu pour ses blancs DOC vifs, faits de Verdeca et de Bianco d’Alessano. Une dégustation associe le vin à la campagne des trulli, en général dans une cave ou une masseria, et le village lui-même est l’un des plus charmants de la région.
Les dégustations ici sont détendues et rurales. Vous visitez une cantina familiale ou une masseria, marchez dans les vignes et goûtez les blancs (et en général un rouge ou un rosato), souvent avec de quoi manger et une vue sur la vallée des trulli.
- Durée : 1 à 2 heures, une demi-journée en y ajoutant les villages blancs.
- Vous goûtez : les blancs DOC locaux, plus des rouges et un rosato des mêmes domaines.
- Où : les caves et les masserias autour de Locorotondo, dans la vallée d’Itria.
- Bon à savoir : cela se marie naturellement avec une visite d’Alberobello et des autres villages blancs.
Oui, et cela change agréablement des grands rouges des Pouilles. Les blancs de la vallée d’Itria sont vifs et faciles à marier, le cadre au milieu des trulli est superbe, et Locorotondo est l’un des plus jolis villages des Pouilles, donc toute la journée est réussie.
Cuisine et vin à Locorotondo
Pour un Italien, le nom de Locorotondo sur une étiquette veut dire une chose : le vin blanc. Le Locorotondo DOC, bâti sur les cépages Verdeca et Bianco d’Alessano, est vif, peu alcoolisé et fait pour la chaleur, et la cave coopérative historique de la ville (en activité depuis les années 1930) est l’endroit le plus simple pour le goûter. Dans l’assiette, c’est la cucina povera de la vallée d’Itria : orecchiette aux pousses de navet ou à la simple sauce tomate, purée de fèves et chicorée sauvage (fave e cicorie), et, comme partout dans la vallée, la tradition du fornello pronto, ces bombette grillées chez le boucher. Évitez les tables les plus évidentes, sur les ruelles les plus passantes : les salles qui valent votre soirée sont presque toujours à un ou deux virages de l’anneau.
Se rendre à Locorotondo
| Depuis | Distance | En voiture |
|---|---|---|
| Bari | ~65 km | ~55 min |
| Aéroport de Brindisi (BDS) | ~65 km | ~50 min |
| Aéroport de Bari (BRI) | ~75 km | ~1 h 5 |
| Alberobello | ~10 km | ~15 min |
| Cisternino | ~7 km | ~12 min |
| Martina Franca | ~10 km | ~15 min |
Atterrissez à Bari (~1h) ou à Brindisi (~50 min), puis prenez la route : c’est la voiture qui fait fonctionner la vallée d’Itria. En train, Locorotondo est sur la ligne Bari-Taranto des Ferrovie del Sud Est, l’itinéraire lent et panoramique qui passe par Alberobello et Martina Franca : un plaisir en soi, mais limité pour rejoindre les masserias et la côte. La gare est en contrebas de la colline, à une courte montée raide de l’anneau. Dans le centre historique, vous êtes à pied ; tout le reste, les villes de la vallée, les caves, la côte, suppose des roues.
Vous arrivez en avion ? Un transfert privé depuis l’aéroport à prix fixe vous épargne la conduite et le souci des ZTL en voiture de location, et une eSIM Italie vous donne cartes et données dès l’atterrissage.
Excursions au départ de Locorotondo
Locorotondo est en plein centre de la vallée d’Itria, ce qui en fait l’un des meilleurs camps de base des Pouilles : les plus jolies villes de la vallée et un immense réseau de grottes sont tous à moins d’une demi-heure, et la ville blanche d’Ostuni comme la côte adriatique ne sont guère plus loin.
Alberobello
Trulli · 15 min · Guide d’Alberobello
Martina Franca
Ville baroque · 10 min · Guide de Martina Franca
Cisternino
La ville des fornelli · 10 min · Guide de Cisternino
Grotte di Castellana
Grottes · 20 min · Guide des Grotte di Castellana
Ostuni
Ville blanche · 30 min · Guide d’Ostuni
Voir tout ce qu’il y a à faire
Quand partir
Mai, juin et septembre sont idéaux : journées chaudes, soirées fraîches et la vallée au plus vert. Juillet et août apportent la chaleur et la foule. Quand partir dans les Pouilles
Comment y aller
Atterrissez à Bari ou Brindisi, puis prenez la route. Se rendre dans les Pouilles · Louer une voiture dans les Pouilles
À lire aussi : Guide de Martina Franca · Guide d’Alberobello · Les plus beaux villages des Pouilles · Les masserias de la vallée d’Itria · Dégustation de vin dans les Pouilles · Où poser ses valises dans les Pouilles
J’ai grandi dans la province de Brindisi et passé 30 ans dans les Pouilles ; la côte du Salento, c’est chez moi. Tout ce qui précède est vérifié sur le terrain, et quand une adresse baisse de niveau, elle est mise à jour. En savoir plus sur qui est derrière ce guide