Locorotondo : la ville blanche en rond
La plus jolie des villes blanches de la vallée d’Itria : un anneau de maisons à la chaux, coiffées des toits pentus qu’on appelle cummerse, enroulé autour d’une colline avec un balcon sur une mer de trulli et de vignes. Petite, impeccable, et à l’origine du blanc le plus vif de la vallée.
Où se trouve Locorotondo ?
Au cœur de la vallée d’Itria, dans la ville métropolitaine de Bari, sur une colline (410 m) cernée de trulli et de vignes. Elle se tient entre Martina Franca (~10 min) et Alberobello (~12 min), à environ 1 h 10 de l’aéroport de Bari et à une heure de celui de Brindisi. Le train FS Sud Est depuis Bari s’arrête ici : on peut donc arriver par le rail, mais c’est la voiture qui ouvre les masserias et les villes voisines. Le centre historique en rond est piéton et en escaliers : garez-vous en contrebas et montez à pied. Population : environ 13 800 habitants (ISTAT, janvier 2026).
Trois adresses où dormir à Locorotondo, que nous réserverions :
Prix par nuit pour deux, hors juillet et août : € moins de 100 €, €€ de 100 à 200 €, €€€ de 200 à 400 €, €€€€ plus de 400 €.
Que faire à Locorotondo
Locorotondo est petite : le centre historique est un anneau de ruelles dont on fait le tour en un quart d’heure, et tout ce qui figure sur cette liste est à courte distance à pied de la Piazza Vittorio Emanuele, sauf les caves et la campagne. Faites le tour de l’anneau le matin, puis revenez via Nardelli pour la lumière de fin de journée.
1. Faire le tour de l’anneau
Le nom vient du latin locus rotundus, et la ville apparaît pour la première fois en 1195, comme locus qui dicitur Rotundus, dans un privilège de l’empereur Henri VI en faveur du monastère Santo Stefano de Monopoli. Le centre historique garde son plan en anneau : des maisons basses blanchies à la chaux bordent des ruelles concentriques autour du sommet de la colline, à l’intérieur d’une enceinte à douze tours, encore visibles en 1827. Entrez sans plan : l’anneau est si petit que chaque ruelle vous ramène à une autre que vous connaissez déjà.
2. Lever les yeux vers les cummerse
Le signe de la ville, c’est la cummersa, une maison au toit à deux pentes très raides couvert de chiancarelle, de fines dalles de calcaire local ; le nom viendrait du latin cum vertice. Le meilleur endroit pour les voir est la Piazza Rodio, où une maison porte aussi une frise de reliefs sculptés sous son toit, et la via Nardelli, où elles s’alignent face à la vallée.
3. Longer la via Nardelli, le lungomare
La via Nardelli suit l’arc sud de l’ancienne enceinte, et les habitants l’appellent le lungomare, le front de mer, pour sa vue dégagée sur la vallée d’Itria. Maisons à cummerse, une partie du dôme et le clocher de l’église mère bordent la rue, et par temps clair on distingue Martina Franca sur la colline d’en face. La rue mène à la Porta Nuova, la plus petite des deux portes de l’enceinte et la seule encore à sa place d’origine : la porte principale, la Porta Napoli, a été démolie et déplacée dans la première moitié du XIXe siècle.
4. Voir la vallée depuis la Villa Comunale
Le jardin public, la Villa Comunale Giuseppe Garibaldi, occupe l’extrémité sud-ouest de la colline, à deux minutes à pied de la Piazza Vittorio Emanuele, et sa terrasse donne droit sur la vallée d’Itria : trulli, murets de pierre sèche, vignes et oliveraies, avec au milieu l’ancien ensemble de Sant’Anna di Renna. C’est la vue classique de la vallée, et l’endroit le plus simple pour voir à quel point les trulli y sont semés serrés.
5. Entrer dans la Chiesa Madre di San Giorgio
L’église mère a été construite entre 1790 et 1825 sur les ruines de deux églises plus anciennes. La façade est néoclassique, et le dôme s’élève à 35 m, le repère que l’on voit depuis la vallée. Elle se dresse sur la Piazza Fra Giuseppe Andrea Rodio, du nom d’un ermite de Locorotondo qui passa 14 ans à tailler un escalier de 144 marches jusqu’au sanctuaire de Castel Sant’Elia, dans le Latium.
6. Les saints de pierre de la Madonna della Greca
L’église a été reconstruite au XVe siècle et remaniée au XVIe pour le baron Ottaviano Loffredo. À l’intérieur, sous des voûtes d’ogives gothiques, le maître-autel porte un polyptyque de pierre de la fin du XVe ou du début du XVIe siècle, attribué à Nuzzo Barba : la Vierge à l’Enfant entre des saints, les quatre évangélistes au-dessus et les armes des Loffredo sur l’architrave. Au fond du bas-côté gauche se dresse un saint Georges à cheval terrassant le dragon, sculpté en 1559 pour l’ancienne église mère et installé ici en 1794. La rosace de la façade est une œuvre de 1981 du maître Domenico Rosato, de Locorotondo.
7. Lever les yeux vers les fresques de San Nicola di Myra
San Nicola di Myra est une petite église du XVIIe siècle, datée de 1660 par le ministère de la Culture, qui a gardé son intérieur peint : la voûte et le dôme sont couverts de fresques, et au plafond une troupe d’anges joue de la flûte, de la harpe, de la viole et du luth.
8. S’arrêter devant le Palazzo Morelli
Via Morelli, à quelques pas de l’ancien hôtel de ville, le Palazzo Morelli a l’une des façades les plus ouvragées de la ville : un portail chargé de sculptures, avec les armes de la famille et un masque grimaçant censé porter chance, et des balcons aux grilles de fer bombées vers l’extérieur, du type dit a petto d’oca, en poitrine d’oie. Cherchez la petite tourelle ronde au sommet : ajoutée en 1870, c’était autrefois l’un des petits clochers qui flanquaient le dôme de l’église mère.
9. Trouver la tour de l’horloge
L’ancien hôtel de ville est un édifice du XVIIIe siècle, achevé entre 1870 et 1878 par la tour civique, qui porte l’horloge d’origine du clocher de l’église mère. Le bâtiment abrite aujourd’hui la bibliothèque municipale ; la mairie s’est installée Piazza Aldo Moro.
10. Être là pour la fête de San Rocco
San Rocco est le protecteur de la ville. Son église, mentionnée pour la première fois en 1568 et reconstruite au XIXe siècle, conserve une statue en bois du saint sculptée à Naples en 1792. Le programme de la commune présente sa fête comme la fête patronale : en 2026, les festivités solennelles ont eu lieu du 15 au 17 août, avec la foire traditionnelle le 14 août.
11. Goûter le Locorotondo DOC en ville
Locorotondo donne son nom à l’un des vins blancs des Pouilles : une DOC depuis 1969, issue d’au moins 50 % de Verdeca et d’au moins 35 % de Bianco d’Alessano, légère et fraîche, à partir de 11 % d’alcool. L’ancienne cave coopérative, fondée en 1930, a été liquidée en 2014 : aujourd’hui, on goûte le vin chez des domaines familiaux. Cardone, cave familiale depuis les années 1970 et désormais à la troisième génération, reçoit sur rendez-vous pour un passage au chai, une promenade dans les vignes et une dégustation, à la cave ou dans sa boutique du centre historique. Toujours dans le centre historique, la micro-cave MIR fait vieillir ses vins en amphores et en fûts dans les caves d’un bâtiment de 1860, avec dégustation à l’étage, sur réservation.
12. Marcher ou pédaler dans la campagne des trulli
Au-delà de l’anneau, la campagne est semée de trulli, de murets de pierre sèche et de petites vignes, répartis en contrade, des hameaux ruraux qui ont encore leurs propres fêtes d’été, comme la fête du battage de la Contrada Grofoleo début août. Le parcours sans voitures le plus simple part tout près, à Figazzano, sur le territoire de Cisternino : la piste cyclable qui longe le canal de l’Aqueduc des Pouilles, environ 11 km jusqu’au croisement de l’ancienne SS 581, assez plate pour un vélo de route, et qui traverse aussi le territoire de Locorotondo. Pour une sortie guidée, voyez le tour à vélo électrique ci-dessous, et notre page randonnée dans les Pouilles pour d’autres idées.
Où dormir à Locorotondo
Locorotondo offre deux façons de dormir, et le choix dessine le séjour. Prenez une maison restaurée ou B&B dans l’anneau (ou juste en dessous) et vous vous réveillez dans les ruelles blanches, le belvédère et les bars à vin sur le pas de la porte, mais vous vous garerez à l’extérieur et la ville est petite. Prenez une masseria ou trullo dans la vallée alentour : la campagne de Locorotondo est couverte de trulli et de vignes, et vous échangez les soirées à pied contre des oliviers, une piscine et le silence, avec la voiture comme droit d’entrée. Pour un premier voyage, nous penchons pour une base à la campagne avec une nuit en ville. Comptez environ 130-230 € la nuit au printemps et en automne, bien plus au cœur de l’été, quand les meilleures adresses partent longtemps à l’avance.
Comparez les prix en direct des hôtels et des locations autour de Locorotondo sur la carte.
Nos préférés
Leonardo Trulli Resort
Un ensemble de trulli restaurés avec piscine, dans la campagne près de Locorotondo : confortable et authentique, la façon la plus simple de dormir dans une maison au toit conique, voiture à disposition.
Sotto le Cummerse
Un albergo diffuso, avec des appartements de différentes tailles répartis dans des maisons restaurées du centre historique : plein d’atmosphère et calme, les ruelles blanches et les bars à vin à la porte.
Masseria Trulli Bruni
Un hébergement en trulli et masseria dans la campagne, juste à la sortie de la ville, avec piscine et l’une des plus belles vues sur Locorotondo : simple, accueillant et bien placé côté prix.
Nos expériences préférées au départ de Locorotondo
Trois expériences réservables partent de Locorotondo ou tout près, toutes dans le registre de la vallée : la visite d’un moulin à huile historique avec dégustation, une balade dans les vignes avec dégustation de vin, et une boucle à vélo électrique entre Locorotondo et Martina Franca. La visite du moulin est guidée en anglais, en français et en italien. La côte et les sorties en bateau sont à une petite heure de route, mais mieux vaut les réserver une fois en bas, au bord de la mer : nous les regroupons sur la page des expériences.
Voir les visites et activités disponibles à Locorotondo
Disponibilités et prix en direct via GetYourGuide, mis à jour en temps réel.
Dégustation de vin à Locorotondo
Locorotondo, c’est le pays du vin blanc. Alors que la plus grande partie des Pouilles fait de grands rouges, ce joli village de la vallée d’Itria, bâti en rond, est connu pour ses blancs DOC vifs, faits de Verdeca et de Bianco d’Alessano. Une dégustation associe le vin à la campagne des trulli, en général dans une cave ou une masseria. Le choix entre une visite guidée des caves et la voiture est la première chose à régler, et il change ce que vous pourrez goûter.
Les dégustations ici sont détendues et rurales. Vous visitez une cantina familiale ou une masseria, marchez dans les vignes et goûtez les blancs (et en général un rouge ou un rosato), souvent avec de quoi manger et une vue sur la vallée des trulli.
- Durée : 1 à 2 heures, une demi-journée en y ajoutant les villages blancs.
- Vous goûtez : les blancs DOC locaux, plus des rouges et un rosato des mêmes domaines.
- Où : les caves et les masserias autour de Locorotondo, dans la vallée d’Itria.
- Bon à savoir : cela se marie naturellement avec une visite d’Alberobello et des autres villages blancs.
Est-ce que ça vaut le coup ? Oui, et cela change agréablement des grands rouges des Pouilles. Les blancs de la vallée d’Itria sont vifs et faciles à marier, et le cadre au milieu des trulli est superbe.
Cuisine et vin à Locorotondo
Le plat de Locorotondo sort du fornello : la région des Pouilles range la carne al fornello di Locorotondo parmi ses produits traditionnels, des brochettes d’agneau, jeune ou plus âgé, et on trouve aussi des bombette, petits roulés de porc au fromage, même si Martina Franca et Cisternino les revendiquent. Le reste, c’est la cucina povera de la vallée d’Itria : orecchiette aux pousses de navet ou à la simple sauce tomate, et purée de fèves à la chicorée sauvage (fave e cicorie). Pour boire, le blanc du pays, le Locorotondo DOC ; la liste plus haut dit où le goûter. Évitez les tables les plus évidentes, sur les ruelles les plus passantes : les salles qui valent votre soirée sont presque toujours à un ou deux virages de l’anneau.
Se rendre à Locorotondo
| Depuis | Distance | En voiture |
|---|---|---|
| Bari | ~71 km | ~1 h 05 |
| Aéroport de Brindisi (BDS) | ~69 km | ~1 h |
| Aéroport de Bari (BRI) | ~83 km | ~1 h 10 |
| Alberobello | ~10 km | ~12 min |
| Cisternino | ~10 km | ~12 min |
| Martina Franca | ~7 km | ~10 min |
Atterrissez à Bari (environ 1 h 10) ou à Brindisi (environ 1 h), puis prenez la route : c’est la voiture qui fait fonctionner la vallée d’Itria. En train, Locorotondo est sur la ligne FS Sud Est depuis Bari via Alberobello, un itinéraire lent et panoramique mais limité pour rejoindre les masserias et la côte ; à partir du 14 septembre 2026, des bus remplacent les trains entre Putignano et Martina Franca en semaine, Locorotondo compris : vérifiez l’horaire FS Sud Est avant de compter dessus. La gare est à l’ouest de la ville, à environ 500 m du centre historique par une montée douce. Dans le centre historique, vous êtes à pied ; tout le reste, les villes de la vallée, les caves, la côte, suppose des roues.
Vous arrivez en avion ? Un transfert privé depuis l’aéroport à prix fixe vous épargne la conduite et le souci des ZTL en voiture de location, et une eSIM Italie vous donne cartes et données dès l’atterrissage.
Excursions au départ de Locorotondo
Locorotondo est en plein centre de la vallée d’Itria, ce qui en fait l’un des meilleurs camps de base des Pouilles : les autres villes de la vallée et un immense réseau de grottes sont tous à moins d’une demi-heure, et la ville blanche d’Ostuni comme la côte adriatique ne sont guère plus loin.
Alberobello
Trulli, 15 min
Guide d’Alberobello
Martina Franca
Ville baroque, 10 min
Guide de Martina Franca
Cisternino
La ville des fornelli, 10 min
Guide de Cisternino
Grotte di Castellana
Grottes, 30 min
Guide des Grotte di Castellana
Ostuni
Ville blanche, 30 min
Guide d’Ostuni
Voir tout ce qu’il y a à faire
Quand partir
Mai, juin et septembre sont idéaux : journées chaudes, soirées fraîches et la vallée au plus vert. Juillet et août apportent la chaleur et la foule, et les deux grands rendez-vous de la ville : le Locus Festival à la Masseria Ferragnano, dans la campagne de Locorotondo (du 7 au 15 août en 2026), et la fête de San Rocco (du 15 au 17 août en 2026). Le marché hebdomadaire a lieu le vendredi. Quand partir dans les Pouilles
Comment y aller
Atterrissez à Bari ou Brindisi, puis prenez la route. Se rendre dans les Pouilles · Louer une voiture dans les Pouilles
Locorotondo : questions fréquentes
Locorotondo vaut-elle le détour ?
Oui. Elle fait partie des Borghi più belli d’Italia et porte le Drapeau orange du Touring Club, avec un centre historique en anneau, les maisons à cummerse, son propre vin blanc et l’une des plus belles vues sur la vallée d’Itria. Une demi-journée suffit pour le centre ; dormez sur place pour avoir les ruelles à vous le soir.
Combien de temps faut-il pour Locorotondo ?
Une demi-journée suffit pour le centre historique, la vue depuis la Villa Comunale et une ou deux églises. Ajoutez une dégustation ou une sortie à vélo dans la campagne et cela fait une journée entière.
Que sont les cummerse ?
Les maisons du centre historique de Locorotondo aux toits très pentus couverts de chiancarelle, de fines dalles de calcaire local. Elles sont le signe de la ville, et leur nom viendrait du latin cum vertice.
Pour quel vin Locorotondo est-elle connue ?
Pour le Locorotondo DOC, un vin blanc reconnu en 1969 et issu d’au moins 50 % de Verdeca et d’au moins 35 % de Bianco d’Alessano. Léger et frais, à partir de 11 % d’alcool, il est produit à Locorotondo, à Cisternino et sur une partie de Fasano.
Quand a lieu la fête de San Rocco à Locorotondo ?
À la mi-août. En 2026, les festivités solennelles ont eu lieu du 15 au 17 août, avec la foire traditionnelle le 14 août, selon le programme d’été de la commune.
Peut-on aller à Locorotondo en train ?
Oui, par la ligne FS Sud Est depuis Bari via Alberobello ; la gare est à environ 500 m du centre historique. À partir du 14 septembre 2026, des bus remplacent les trains entre Putignano et Martina Franca en semaine, et ce tronçon comprend Locorotondo : vérifiez l’horaire FS Sud Est avant de partir.
Quand a lieu le marché de Locorotondo ?
Le marché hebdomadaire se tient le vendredi.
Locorotondo est-elle une bonne base pour la vallée d’Itria ?
Oui. Elle est au milieu de la vallée : en voiture, Martina Franca est à environ 10 minutes, Alberobello et Cisternino à environ 12, les Grotte di Castellana et Ostuni à environ 30.
À lire aussi : Guide de Martina Franca · Guide d’Alberobello · Les plus beaux villages des Pouilles · Les masserias de la vallée d’Itria · Dégustation de vin dans les Pouilles · Où poser ses valises dans les Pouilles
J’ai grandi dans la province de Brindisi et passé 30 ans dans les Pouilles ; la côte du Salento, c’est chez moi. Tout ce qui précède est vérifié sur le terrain, et quand une adresse baisse de niveau, elle est mise à jour. En savoir plus sur qui est derrière ce guide