Vieste : la perle du Gargano
La perle du Gargano : une vieille ville blanchie à la chaux, empilée sur un promontoire au-dessus de l’Adriatique, le monolithe du Pizzomunno en sentinelle sur la plage, et des sorties en bateau vers les grottes marines le long de l’un des littoraux les plus spectaculaires des Pouilles.
Où se trouve Vieste ?
Vieste occupe la pointe la plus orientale de la péninsule du Gargano, l’éperon sur la carte, dans la province de Foggia, au nord des Pouilles, sur l’Adriatique. Comptez environ 178 km et 2 heures 45 de route depuis l’aéroport de Bari (BRI), la porte d’entrée pratique. Comme elle est tout au nord, bien à l’écart de la vallée d’Itria et du Salento, Vieste est réalistement un voyage à part ou une prolongation de plusieurs nuits, pas une excursion à la journée depuis le centre des Pouilles. La voiture est vivement conseillée. Attention à la ZTL estivale dans la vieille ville et le long du front de mer : utilisez les parkings périphériques, comme celui du port, du Lungomare Europa et de la Piazza Paolo VI.
Que faire à Vieste
Vieste, ce sont deux villes empilées sur un promontoire : en haut un nœud médiéval de ruelles blanches, en bas un front de mer qui travaille, fait de barques, de lidos et de restaurants de poisson. Presque tout ce qui vaut la peine se trouve à vingt minutes à pied du Pizzomunno, le reste est une sortie en bateau. La vieille ville avant neuf heures ou après dix-neuf heures, parce qu’en août le milieu de journée appartient à la plage et à la chaleur. Voici ce à quoi nous consacrerions le temps, dans cet ordre.
1. Se tenir sous le Pizzomunno aux premières lueurs
Le monolithe de calcaire blanc planté sur la plage de Scialara fait environ 25 m et c’est la raison pour laquelle la plupart des gens reconnaissent Vieste sans en connaître le nom. La légende locale l’attache à un pêcheur, Pizzomunno, et à Cristalda, que les sirènes ont emportée : il a refusé de quitter le rivage et s’est changé en pierre à force d’attendre. Venez à sept heures du matin, quand le sable est vide et que la lumière arrive de la mer derrière lui, et la carte postale devient autre chose.
2. Monter dans la vieille ville blanche sans carte
Le centro storico est un seul enchevêtrement pentu de ruelles à escaliers, d’arches et de fils à linge qui s’ouvre sans cesse sur la mer. Il n’y a pas d’itinéraire : on monte jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de montée. La très photographiée Scalinata dell’Amore est sur le chemin, comme la petite église San Francesco posée sur la pointe rocheuse, et le tout prend quarante minutes si l’on flâne.
3. Trouver la Chianca Amara à côté de la cathédrale
La « pierre amère » se trouve à quelques pas de la cathédrale et c’est ce qu’il y a de plus sombre à Vieste. En juillet 1554, le corsaire Dragut Rais prend la ville et ceux qui ne pouvaient pas être vendus comme esclaves, les vieux, les enfants, les femmes, ont été décapités sur ce rocher. Les récits locaux parlent de milliers de morts et le chroniqueur Vincenzo Giuliani a écrit 7 000 ; les historiens d’aujourd’hui revoient le chiffre à la baisse. Personne ne discute la pierre.
4. Entrer dans la Concattedrale di Santa Maria Assunta
Roman des Pouilles, trois nefs, et basilique mineure depuis 1981. Elle est sombre, fraîche et sans esbroufe, ce qui après l’éblouissement des ruelles est exactement l’intérêt. Le campanile détonne : il est baroque, parce que le médiéval s’est effondré en 1772 et a été rebâti au goût du jour.
5. Faire le tour du Castello Svevo, sans pouvoir y entrer
Le château de Frédéric II occupe la pointe du promontoire, triangulaire, avec des angles à bastions ajoutés plus tard. Il est toujours utilisé par la marine italienne et reste fermé au public, et tout guide qui vous promet un intérieur se trompe. Ce qui est possible, c’est la terrasse devant, d’où toute la côte sud s’aligne : le Pizzomunno en bas, puis les falaises jusqu’à Mattinata.
6. Faire la sortie en bateau vers les grottes marines
C’est pour cela que Vieste existe. La sortie classique dure environ trois heures le long de la côte à falaises du sud, à travers les grottes marines et sous l’Arco di San Felice, devant Campi, Vignanotica et la Baia delle Zagare, avec un arrêt baignade dans un coin tranquille. Prenez un petit bateau plutôt que le grand à deux ponts si vous le pouvez : les grottes sont le sujet, et seuls les petits y entrent.
7. Regarder le soleil se coucher derrière l’île du phare
Le phare de l’îlot de Sant’Eufemia date de 1867 et se tient juste au large de la pointe nord, assez près pour sembler faire partie de la ville et assez loin pour rester inaccessible. Depuis le front de mer, c’est la dernière chose que la lumière touche. Cinq minutes à pied de la vieille ville et cela ne coûte rien, ce qui en fait la demi-heure la plus fiable de la journée.
8. Voir un trabucco au travail
Les trabucchi sont les machines à pêcher du Gargano : des plateformes de pin et de cordage, avec de longs bras qui descendent un filet dans la mer, bâties pour une côte sans abri. Plusieurs subsistent le long de la route vers le nord en direction de Peschici, certains restaurés, quelques-uns encore en activité, un ou deux servant à déjeuner. Ils sont plus vieux que le tourisme et cela se voit, et c’est la seule chose ici que vous ne verrez nulle part ailleurs dans les Pouilles.
9. Manger une paposcia debout
Le pain de Vieste : une focaccia moelleuse cuite au feu de bois, fendue et garnie encore chaude, reconnue par Slow Food et vendue dans les boulangeries ordinaires plutôt qu’au restaurant. Garnie de caciocavallo et de roquette, elle coûte quelques euros et remplace le déjeuner. Demandez-la dans un forno de la vieille ville, pas sur le front de mer.
10. Réserver la nécropole de La Salata
À sept kilomètres sur la route côtière de Peschici, dans un vallon boisé, plus de 300 tombes creusées dans le roc entre le quatrième et le sixième siècle, un cimetière paléochrétien que presque personne ne visite. C’est uniquement en visite guidée et sur rendez-vous, la visite dure une quarantaine de minutes sur terrain facile. Appelez avant : ce n’est pas un endroit où l’on débarque, et c’est exactement pour cela qu’il est encore calme.
11. Garder le musée des coquillages pour l’heure la plus chaude
Le Museo Malacologico est une collection privée de quelque 13 000 coquillages, fossiles et poissons, répartis dans quatre salles d’un moulin à huile du seizième siècle, dans la vieille ville. C’est parfaitement excentrique, il y fait vraiment frais, et cela remplit l’heure de quatorze heures en août mieux que tout le reste en ville.
12. Faire la passeggiata depuis la Marina Piccola
Le petit port sous la vieille ville est l’endroit où les barques de pêche et les bateaux d’excursion se rangent côte à côte, et où commence la promenade du soir. Suivez le front de mer vers le nord et vous avez toute la ville qui fait la même chose au même rythme. C’est l’heure la moins remarquable et la plus italienne de la journée, et c’est ainsi que vous saurez si vous voulez une deuxième nuit ici.
Les plages de Vieste, et laquelle choisir
C’est la partie de Vieste que le reste des Pouilles ne peut pas égaler, et elle se divise en trois : le sable où l’on va à pied, le sable où l’on va en voiture, et les criques de falaise qu’on atteint surtout en bateau. Bien faire cette distinction, c’est l’essentiel de la préparation, car les plus célèbres sont les plus compliquées.
Scialara et San Lorenzo, les deux accessibles à pied
La ville est entre les deux. Scialara descend vers le sud depuis la vieille ville, avec le Pizzomunno planté dedans ; San Lorenzo part vers le nord depuis la Marina Piccola. Toutes deux sont longues, sableuses, peu profondes et bordées de lidos, et c’est pour cela que Vieste se remplit de familles. Aucune des deux ne demande de voiture, de plan ni de réservation, et pour un premier après-midi cela vaut mieux qu’une plage supérieure à une heure de route.
Scialmarino, le long ruban du nord
Continuez au nord après San Lorenzo et la côte s’ouvre en une large baie de sable adossée aux pins et aux campings. Elle est moins jolie que les criques de falaise et bien moins fréquentée, elle prend le vent, et c’est là que sont les écoles de surf et les grands villages familiaux. Si vous voyagez avec des enfants et voulez de la place, c’est le bon bout de Vieste.
Baia di San Felice et Baia dei Campi, les baies de falaise au sud
Au sud de la ville, la côte devient falaise blanche et les plages deviennent des baies au pied de celle-ci. San Felice a l’arche marine qui finit sur toutes les photos de sortie en bateau ; Campi est une baie profonde avec un camping installé là de longue date. Les deux sont accessibles par la route, les deux demandent une descente, et les deux sont bien plus belles depuis l’eau que depuis le parking.
Vignanotica, celle que tout le monde veut
Falaises blanches, galets clairs, une eau qui semble retouchée. Il n’y a qu’environ 20 km depuis Vieste mais comptez près d’une heure dans chaque sens, car la route côtière est lente et le dernier tronçon est pire. Le stationnement au-dessus de la plage est payant ; certains parkings font descendre en navette, d’autres vous laissent un escalier sérieux, alors demandez avant de payer. Il y a trois lidos sur les galets et aucune ombre ailleurs.
Baia delle Zagare, et la règle que personne ne signale
Les deux criques sous le resort, Cala d’Oro et Cala Bianca, sont réservées aux clients de l’hôtel, qui descendent par des ascenseurs panoramiques creusés dans la falaise. Pour les autres, trois options. La commune de Mattinata délivre 20 laissez-passer journaliers gratuits, à retirer en personne le matin même à l’Info Point (Corso Matino 64), non réservables et non renouvelables avant six jours. Ou vous arrivez en bateau depuis Vieste ou Mattinata. Ou vous la regardez depuis l’eau pendant la sortie en bateau, ce que finissent par faire la plupart des gens.
La version honnête : les deux plages de la ville sont celles que vous utiliserez, la sortie en bateau est la façon de voir les célèbres, et aller à Vignanotica en voiture vaut le coup une fois et pas deux. Le tableau régional est dans notre guide des plus belles plages des Pouilles. · Les plus beaux villages des Pouilles
Où dormir à Vieste
Vieste est une station familiale très fréquentée l’été : réservez à l’avance pour juillet et août. Il y a deux bases possibles. Dans un B&B ou un appartement dans la vieille ville ou près du port, vous rejoignez à pied les sites et la mer, souvent avec vue ; attention simplement à la ZTL pour le stationnement. Ou choisissez la bande de resorts entre plage et pinède, au nord de la ville, notamment le long de la côte de Scialmarino, pour les piscines et l’accès direct à la plage. Comptez environ 90 à 180 € la nuit hors saison haute, davantage en août.
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Nos expériences préférées au départ de Vieste
Au départ de Vieste, l’expérience qui mérite une réservation est la sortie en bateau le long de la côte aux grottes marines. Les îles Tremiti sont à une traversée de ferry en été, et la vieille ville se visite très bien seul. Le portail des expériences couvre les sorties en bateau et le reste du Gargano.
Voir les visites et activités disponibles à Vieste
Disponibilités et prix en direct via GetYourGuide, mis à jour en temps réel.
Manger à Vieste
Vieste mange les spécialités du Gargano. Cherchez la paposcia, une focaccia cuite au feu de bois, fendue et garnie, reconnue par Slow Food, et le caciocavallo podolico, le fromage de vache recherché des hauteurs. Les agrumes du Gargano IGP de la péninsule se retrouvent partout, de la granita aux assaisonnements, et l’Adriatique fournit le poisson : calmars farcis, troccoli à la seiche et une bonne soupe de poisson. La table est décontractée et saisonnière, et meilleure là où ce sont les familles de pêcheurs qui cuisinent.
Quand aller à Vieste
Vieste est une station balnéaire comme Lecce ou Ostuni ne le sont pas : une grande partie de ce pour quoi on vient est saisonnière, et c’est le calendrier qui l’allume et l’éteint, pas la météo.
La contrainte dure, c’est la mer. Les bateaux pour les îles Tremiti partent de Vieste uniquement de la mi-juin à la mi-septembre, avec quelques traversées en plus dès la mi-mai, et les sorties vers les grottes marines suivent à peu près la même saison. En dehors, la côte est toujours là et l’on peut toujours rouler jusqu’à Vignanotica, mais les deux expériences qui distinguent Vieste de n’importe quelle autre ville des Pouilles ne fonctionnent tout simplement pas.
Juin et septembre sont la bonne réponse pour presque tout le monde. Tout tourne, la mer est chaude, et la ville n’est pas encore ou n’est plus saturée. La fin septembre est le meilleur moment : l’Adriatique est à son plus chaud de l’année.
Juillet et août sont chauds, pleins et chers, et la vieille ville fonctionne en deux services, avant neuf heures et après dix-neuf heures. La ZTL et le stationnement deviennent un problème quotidien plutôt qu’une note dans un guide. Si vous venez avec des enfants et que la plage est le but, c’est quand même le bon choix, mais réservez le logement des mois à l’avance.
L’hiver, c’est un autre voyage. Une grande partie du front de mer ferme, les bateaux s’arrêtent, et il reste la ville blanche sous un soleil bas, la Foresta Umbra sans personne dedans et près de trois heures de route depuis n’importe où. Cela fait deux beaux jours et une mauvaise semaine. Notre guide régional couvre le reste de l’année dans quand partir dans les Pouilles.
Se rendre à Vieste
La chose la plus utile à savoir sur Vieste, c’est sa distance aux Pouilles que la plupart des gens réservent. Les trulli sont à trois heures et demie et Lecce à quatre heures et demie, donc ce n’est pas une étape d’un itinéraire des Pouilles, c’est l’itinéraire.
| Depuis | Distance | En voiture |
|---|---|---|
| Peschici | ~24 km | ~25 min |
| Foresta Umbra | ~28 km | ~35 min |
| Mattinata | ~41 km | ~50 min |
| Monte Sant’Angelo | ~57 km | ~1 h 05 |
| Foggia | ~94 km | ~1 h 40 |
| Aéroport de Bari (BRI) | ~178 km | ~2 h 45 |
| Bari | ~188 km | ~2 h 50 |
| Polignano a Mare | ~222 km | ~3 h 15 |
| Alberobello | ~248 km | ~3 h 40 |
| Lecce | ~337 km | ~4 h 35 |
Atterrissez à Bari (BRI) et roulez : environ 178 km, et plus proche de trois heures que de deux, parce que la route cesse d’être une autoroute bien avant de cesser d’avancer. Vieste n’a pas de gare ; la ligne du Gargano s’arrête à Peschici Calenella, à environ 22 km. Le car Puglia Airbus relie directement l’aéroport de Bari à Vieste en saison estivale, et c’est la seule solution praticable sans voiture. En ville, utilisez les parkings périphériques, comme celui du port, du Lungomare Europa et de la Piazza Paolo VI, et attention à la ZTL estivale dans la vieille ville et le long du front de mer.
Vous arrivez en avion ? Un transfert privé depuis l’aéroport à prix fixe depuis Bari vous épargne la longue route et le souci des ZTL en voiture de location, et une eSIM Italie vous donne les données pour vos cartes dès l’atterrissage.
Excursions au départ de Vieste
Vieste est la base naturelle pour la côte nord du Gargano : les villages de pêcheurs voisins, le sanctuaire UNESCO de la péninsule et les îles Tremiti au large sont tous à portée.
Peschici
Village de falaise, ~30 min
Guide de Peschici
Mattinata
Baia delle Zagare, Vignanotica · Guide de Mattinata
Monte Sant’Angelo
Sanctuaire UNESCO · Guide de Monte Sant’Angelo
Les îles Tremiti
Ferry, en été · Guide des Tremiti
Foresta Umbra
Antique hêtraie, UNESCO
Voir tout ce qu’il y a à faire
Quand y aller
Juin et septembre, parce que tout tourne et que la ville n’est pas pleine. La saison en détail est plus haut, et le tableau régional est dans quand partir dans les Pouilles.
Comment venir
Atterrir à Bari, puis environ deux heures quarante-cinq de route. La voiture est vivement conseillée. Aller dans les Pouilles · Louer une voiture dans les Pouilles
Vieste : questions fréquentes
Comment se rendre à Vieste ?
Presque tout le monde y va en voiture. La porte d’entrée pratique est l’aéroport de Bari (BRI), à environ 178 km et près de trois heures, parce que le dernier tronçon contourne le promontoire du Gargano et ne se presse pas. Foggia est plus proche, à quelque 94 km, mais dessert bien moins de vols. En ville, attention à la ZTL estivale et utilisez les parkings périphériques, comme celui du port, du Lungomare Europa et de la Piazza Paolo VI.
Y a-t-il un bus ou un train pour Vieste ?
Vieste n’a pas de gare : la ligne qui dessert le Gargano s’arrête à Peschici Calenella, à environ 22 km avant la ville. Il y a un car, et il vaut mieux que sa réputation. Le Puglia Airbus, le réseau de cars des aéroports, relie directement l’aéroport de Bari à Vieste en saison estivale, et le trajet demande environ trois heures, soit ce que prend la voiture de toute façon. Vérifiez l’horaire en vigueur avant de compter dessus, car le service est saisonnier.
Vieste vaut-elle le détour ?
Oui, mais pas comme un détour. Vieste est à environ 188 km de Bari, 222 km de Polignano a Mare et 337 km de Lecce, soit plus de quatre heures et demie de voiture. C’est la plus belle côte des Pouilles et c’est un voyage à part : accordez-lui trois nuits ou gardez-la pour une autre année.
Combien de jours faut-il à Vieste ?
Trois nuits sont le minimum honnête : une pour la vieille ville et les plages, une pour la sortie en bateau vers les grottes marines, une pour la Foresta Umbra ou Monte Sant’Angelo. Ajoutez-en une quatrième si vous voulez les îles Tremiti, car c’est une journée entière. Une semaine fonctionne ici comme dans peu de villes des Pouilles, puisque le Gargano a sa propre forêt, ses propres îles et environ 60 km de côte.
Peut-on aller aux îles Tremiti à la journée depuis Vieste ?
Oui, de la mi-juin à la mi-septembre, avec quelques traversées en plus dès la mi-mai. La traversée dure environ 50 minutes sur les bateaux rapides et jusqu’à deux heures sur les plus lents, et le schéma habituel est un départ le matin avec un retour en fin d’après-midi, la journée y passe donc. Les liaisons sont saisonnières et dépendent de la météo : vérifiez auprès de la compagnie la veille au soir plutôt que la semaine d’avant.
Quelle est la meilleure période pour aller à Vieste ?
Juin et septembre. Tout tourne, la mer est chaude, et la ville n’est pas saturée. La fin septembre offre l’Adriatique la plus chaude de l’année. Juillet et août sont chauds et pleins ; les liaisons vers les Tremiti s’arrêtent à la mi-septembre, les sorties en bateau en novembre, et Vieste redevient une ville blanche et calme plutôt qu’une station.
Comment aller à la Baia delle Zagare ?
Pas facilement, et cela vaut la peine de le savoir avant d’y rouler. Les deux criques sous le resort, Cala d’Oro et Cala Bianca, sont réservées aux clients de l’hôtel, qui y descendent par des ascenseurs creusés dans la falaise. La commune de Mattinata délivre 20 laissez-passer journaliers gratuits, à retirer en personne le matin même à l’Info Point, non réservables, avec six jours entre deux demandes. La solution réaliste est d’arriver en bateau depuis Vieste ou Mattinata.
Faut-il une voiture à Vieste ?
Dans la ville même, non : la vieille ville, les deux plages et le port se font à pied, et les sorties en bateau partent du port. Pour le reste du Gargano, oui. Vignanotica, la Foresta Umbra, Monte Sant’Angelo et les trabucchi demandent tous la route, et le réseau de bus entre eux est maigre. La plupart des gens louent une voiture à Bari et la gardent.
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J’ai grandi dans la province de Brindisi et passé 30 ans dans les Pouilles ; la côte du Salento, c’est chez moi. Tout ce qui précède est vérifié sur le terrain, et quand une adresse baisse de niveau, elle est mise à jour. En savoir plus sur qui est derrière ce guide